SEWING GALLERY／食の最近のブログ記事

１９７４年生まれ　三重県在住
子どもの頃の記憶にある　手づくりのお菓子を種にして　独学で菓子を焼き始める
菓子ゆうじゅ」としてお店を構えず県内の自然食品店への卸、地方発送　イベントへの出店など　少量づつながらつくる
２００６年出産
現在は　自宅や出張での「おとなとこどもの菓子づくり」や「タベルエ展」など

好き　歩く　泳ぐ

味が重要な食というジャンルの中で菓子をとおして、味からくる喜びなどの響きの他
に、見た目からくる楽しさ、高揚感、驚きという響きも在るということを表現したい
です。

作ってから作る

...干すひとの考える響き
２人の間におこる熱。きっとそれは、一人一人が過ごしてきた時間の響き合い。
コンサートで感じるハーモニー。きっとそれも、一人一人が挑んだ時間の響き合い。
響きは背後にある時間そのものではないかと考えます。

...干すひとのめざすもの
今回の展示では、料理の背後にある時間の存在を表現したいと考えています。そのた
めのツールとして私たちが選んだのが、
干し野菜です。干し野菜を作り、それで料理を作ることで、いわゆる「一手間」を可
視化させ料理から感じられる時間を作り出します。そして、料理と人の間に「響き」
を創り出します。

　　

2007年5月より　一日カフェや懇親会　小劇場等へのケータリングなど食に関わる活動をしています。カフェレポート→http://d.hatena.ne.jp/souffle2007/20081023

青 　中西ゆうこ

１９７８年生まれ。京都在住。
２００２年から２００７年、SEWING GALLERYスタッフ。
２００３年　ieie展　　  SEWING GALLERY
２００４年　ieie展 #2　mizuca
２００５年　ieie展 #3　SEWING GALLERY
２００６年　ieie展＃4　mizuca
２００７年より青として、食事・料理に関わることで活動を始める。
２００９年よりSEWING GALLERY代表を兼任。
青の家HP　aonoie.com